白酒品鉴之观其色
观察其色泽是否清澈透明，有无悬浮、沉淀物等。
方法：举起酒杯，观酒液的透明度，再逆时针转动酒杯，观酒液的挂杯度，Y质白酒挂杯痕迹明显、均匀，像丝绸一样，杯中酒液清澈透明，没有丝毫杂质。闻其香
用人的鼻闻出白酒的香气，检验其是否具有该香型D特悠美的香气，有无其它的异杂气味等。
方法： 将酒杯倾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸气，手慢慢将酒杯在鼻前晃动，感受酒香扑鼻。
Y质白酒的气味可以使人身心愉悦，香气中带有如粮食、果实、花朵等自然香味。
有很多人有这样的疑问，散装白酒有没有保质期？对白酒触摸较少的人，都不能确定它的。网上查了一下，关于这个问题，有64%的人认为没有保质期，而36%的人认为有保质期。其实散装白酒时没有保质期的。
都说“酒，越陈越香”。但条件是存放在密封的酒桶或酒缸里，并且酒窖也是坚持恒温文湿度，不受日光的照射，这样的条件存放的酒，酒质才不会变坏。千万不要认为在家里的柜子里存放个十年八年，酒就会变成陈年老酒了。
低度白酒也不合适产时间存放，时间久了，简略引起骤变，会失掉白酒固有的特性。因此，国家有严厉规矩，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，有必要标注保质期。
以上信息由专业从事企业定制酒品牌的泸州巴蜀液酒业于2025/4/27 14:05:35发布
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