中G端白酒,喝的是体面
虽然说,中G端酒还是以商务宴请为主,但购买中G档酒的人,却是越来越多。用来招待客人,价格可以接受,又有面子,再适合不过了。
300-500这个价格带,是我国白酒品牌产品由次G端向G端迈进的一个重要价位区间,也是当前白酒行业中供消费者挑选的重要价位区间。随着消费者对品牌越来越重视,对产品质量的要求越来越高,消费者消费层次的不断升级,500元-800元价位的白酒,进入大众视野的频率越来越高。总体来说,300-500-800这个阶梯状价格带的产品依旧以品牌嫡系H心产品为主,品质有保 障,送礼也合适。随着宴席场景逐渐从农村转移至城市,宴席上也屡屡见到它们的身影。
100-300元白酒,喝的是品质
这个价格带适宜那些对品质有一定要求,但预算中等的消费者,他们可能会在宴席中大量采购这个价格带的白酒,也可能用于送礼、自饮,消费场景比较丰富。根据《2021年中国白酒消费洞察报告》,在100-300元价格带内,无论线上与线上,消费者“消费惯性”与“回购比例”均超过40%,而随着消费的提升,原本消费定位百元以下的消费者,也都被吸引了过来。
浓香型白酒的发酵规律一般是前缓、中挺、后缓落。在发酵前期通常是要求低温入池,缓慢发酵。纯粮食白酒的发酵属于固态法发酵,固态法发酵的本质是在发酵过程中酒醅形成无数个独立的空间,每个空间都能独立发酵,微生物在各自的环境中任意发挥,从而产生丰富的香味物质,使白酒产生浓郁的美妙香气!那么缓慢发酵有什么好处吗?在酒文化的长河中,白酒以其D特的魅力,俘获了无数饮者的芳心。散装白酒的制作过程中,勾兑是一个至关重要的环节。在这篇文章中,将探讨白酒的勾兑方法以及不同匀兑方法对酒质量的影响。
首先,让我们来了解一下白酒的勾兑方法。白酒的勾兑主要分为三种方法:串香、拌香和混勾。
串香,顾名思义,就是通过蒸馏将香味物质提取出来,然后与酒精混合。这种方法可以使酒体呈现出浓郁的香气,但缺点是香气较为单一,缺乏层次感。
拌香则是将酒精与香料直接混合。这种方法操作简便,但容易导致香气过于浓烈,掩盖酒的本质风味。
混勾则是将串香和拌香两种方法相结合,既能提取出香味物质,又能直接添加香
以上信息由专业从事贴牌酒定制的泸州巴蜀液酒业于2024/4/28 9:58:01发布
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