储存白酒时，需要注意以下几点：
储存条件：白酒存放在阴凉、干燥、避光的地方，远离异味和气味。
密封保存：酒瓶要保持密封，避免与空气接触，以减缓氧化的速度。
温度控制：温度的变化也会影响白酒的品质，保持稳定的储存温度。
定期检查：有条件的情况下，每年都称一次重量，如果跑酒严重的话，还是尽快打开喝掉比较好。
白酒的制作工艺
白酒的制作工艺主要包括酒曲的制备、酒糟的发酵、蒸馏和陈酿等环节。其中，酒曲的选用和酿造技术对于白酒的质量有着重要的影响。传统的白酒制作工艺注重手工操作和天然发酵，这使得白酒具有D特的风味和香气。
白酒的特点和品质评价
白酒具有D特的风味和口感，其特点主要表现在香气、口感、余味等方面。好的白酒应该具备清香、醇厚、柔和的特点，口感丰满细腻，余味悠长。评价白酒品质的指标主要包括香气、口感、色泽、透明度等。
中G端白酒，喝的是体面
虽然说，中G端酒还是以商务宴请为主，但购买中G档酒的人，却是越来越多。用来招待客人，价格可以接受，又有面子，再适合不过了。
300-500这个价格带，是我国白酒品牌产品由次G端向G端迈进的一个重要价位区间，也是当前白酒行业中供消费者挑选的重要价位区间。随着消费者对品牌越来越重视，对产品质量的要求越来越高，消费者消费层次的不断升级，500元-800元价位的白酒，进入大众视野的频率越来越高。总体来说，300-500-800这个阶梯状价格带的产品依旧以品牌嫡系H心产品为主，品质有保 障，送礼也合适。随着宴席场景逐渐从农村转移至城市，宴席上也屡屡见到它们的身影。
我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
白酒酿造
酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、Y质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用Z广的是麸曲。
以上信息由专业从事当地白酒品牌的泸州巴蜀液酒业于2024/4/19 12:46:42发布
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